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septiembre-diciembre 2024 Frontera Biotecnol%u00f3gica | N%u00b0 29Comprende el uso y aplicaci%u00f3n de elementos nanoestructurados, org%u00e1nicos e inorg%u00e1nicos, para el desarrollo de:a) Biosensores y marcadores biol%u00f3gicos.b) Nano-encapsulados de uso alimentario.c) Nanotrasportadores de f%u00e1rmacos yotras aplicaciones.Realiza investigaci%u00f3n de frontera para contribuir en lasdemandas de cadena alimentaria en forma integral.Algunos de los proyectos est%u00e1n enfocados a:a) Incrementar rendimientos y valor nutricional deproducci%u00f3n agr%u00edcola.b) Prolongar la vida %u00fatil de los alimentos.c) Aislar o concentrar principios bioactivos.d) Desarrollar nuevos productos.Tiene la misi%u00f3n de establecer el desarrollo y establecimiento de los procesosde producci%u00f3n optimizando las etapas.Algunos proyectos son:a) Producci%u00f3n de enzimas, colorantes, compuestos bioactivos.b) Biocat%u00e1lisis.c) Transformaci%u00f3n de biomasa vegetal en biocombustibles.d) Producci%u00f3n de biol%u00f3gicos para aplicaci%u00f3n en salud humana y animal.e) Tecnolog%u00eda de biopreservaci%u00f3n.BioprocesosBiotecnolog%u00eda AgroalimentariaNanobiotecnolog%u00edaISSN: 2448-8461Centro de Investigaci%u00f3n enBiotecnolog%u00edaAplicadaIPN-TLAXCALAseptiembre-diciembre 2024 Frontera Biotecnol%u00f3gica | N%u00b0 29
