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15enero - abril 2025 Frontera Biotecnol%u00f3gica | N%u00b0 30Los AEs presentan una alternativa en el tratamiento de enfermedades degenerativas mediante la inhibici%u00f3n de blancos terap%u00e9uticos y con esto, reducir los niveles de glucosa postprandial y manteniendo los niveles de acetilcolina. El AE del fruto seco de pimienta negra (P. nigrum) mostr%u00f3 actividad antidiab%u00e9tica al inhibir la enzima %u03b1-amilasa mientras que, el AE de la hoja de canela (C. zeylanicum) present%u00f3 mejor actividad biol%u00f3gica al inhibir las enzimas %u03b1-amilasa y acetilcolinesterasa con valores similares a los f%u00e1rmacos comerciales.ConclusionesISSN: 2448-8461Se eval%u00fao el potencial neuroprotector de los AEs sobre AChE y se compar%u00f3 con tacrina como control positivo (Tabla 1). Se evaluaron concentraciones de 0.1 a 25 mg/mL observando que el AE de la hoja de canela present%u00f3 buen efecto inhibitorio con CI50 de 0.57 mg/mL, siendo un valor similar con respecto a tacrina (CI50 = 0.011 mg/mL). Por su parte, el AE del fruto seco de pimienta negra no mostr%u00f3 actividad significativa con CI50de 21.4 mg/mL. Aumeeruddy-Elalfi y col., (2018) reportaron el efecto inhibitorio del AE de corteza de C. zeylanicum sobre AChE con CI50 de 16 %u00b5g/mL. Por su parte, Xiang y col., (2017) evaluaron la actividad de los AEs de 16 especies del g%u00e9nero Piper sp. sobre la AChE con valores de CI50 de 1.51 a 13.9 mg/mL. Estos datos son similares con lo reportado en este trabajo, sugiriendo que los componentes mayoritarios de los AE de hoja de canela (fenilpropanoide y terpenoides) y del fruto seco de pimienta negra (terpenoides) tienen un efecto significativo en la actividad biol%u00f3gica relacionadas con la DM2 y salud mental, siendo de inter%u00e9s para futuros estudios farmacol%u00f3gicos como alternativas de la medicina tradicional. 3.3 Inhibici%u00f3n in vitro sobre acetilcolinesterasaA la Secretar%u00eda de Investigaci%u00f3n y Posgrado-IPN (20240224, 20242920) y al Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog%u00edas (CONAHCyT) (CF-2023-I-2072) por el financiamiento otorgado para la realizaci%u00f3n del presente trabajo.Agradecimientos